MoringaVera

Der Moringa-Baum (Moringa oleifera) wächst in den sonnenreichen Regionen der Pazifikküste Ecuadors. Dort wird die Pflanze traditionell in der lokalen Ernährungskultur geschätzt und vielfältig in den Alltag integriert.

In Gesprächen mit lokalen Bauern wurde uns das überlieferte Pflanzenwissen nähergebracht, das Moringa als Teil einer naturnahen Lebensweise beschreibt – tief verbunden mit dem respektvollen Umgang mit der Pflanze und ihrem Ursprung.

Die Blätter werden sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und fein vermahlen. So bleibt ihre ursprüngliche Pflanzenstruktur in bestmöglicher Qualität erhalten.

Moringa-Blätter enthalten von Natur aus eine Vielzahl pflanzlicher Bestandteile, darunter:

• Vitamin A, C und E
• Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Eisen
• sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole
• pflanzliche Eiweißbestandteile und Ballaststoffe

Diese Bestandteile sind Teil der natürlichen Pflanzenmatrix und variieren je nach Standort, Klima und Erntezeit.

Brühen Sie 1 gestrichenen Teelöffel als Tee auf. Lassen Sie ihn dann einige Minuten ziehen. Oder geben Sie das Pulver ins Müsli, über den Salat, in Quark, in Joghurt oder in Smoothies.

Nährwerte (100g enthalten durchschnittlich)

Brennwert: 1463 kJ
Brennwert: 351 kcal
Fett: 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,9 g
Kohlenhydrate: 30 g
davon Zucker: 6,5 g
Ballaststoffe: 31 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 0,10 g